欢迎光临北京兴达展鸿装饰工程有限公司

餐饮创业者需要堤防的六大餐厅装修陷阱

 

餐饮创业者需要堤防的六大餐厅装修陷阱

对于大多数餐饮创业者而言,拥有一家具有独特气质的店面是很多人的梦想,虽然网络时代来临,外卖行业迅速崛起,但对于有文化/有特色的餐厅而言,碎片化的投机盈利毕竟是短暂且无意义,好店永远都是有品位的人嘴边的谈资,所以对于有能力的创业者而言,百年老店依然是无数餐饮创业者的梦想。

不过话说回来,开店就要搞装修,最近看到好多餐饮创业者因为开店装修的问题导致麻烦不断,甚至有些人被坑的偃旗息鼓,所以今天小牛工长就给大家介绍一下餐饮装修中最容易遇见的六个装修陷阱。

一、装修预算和设备布局

餐厅的装修预算一般的比例是:装修、厨房设备占50%,家具和装饰配件占30%,电器和其他配件占到20%,一般餐厅的装修预算比例大概就是这样,当然豪华餐厅可以除外。

二、餐厅运营场所面积规划

这里主要是食堂面积和厨房面积的分配,一般来说食堂和厨房的份额规划的比例是3:1或者4:1,比如,一家70㎡的店,厨房应该在21㎡,食堂49㎡左右。当然影响厨房面积的因素,还要和房屋的基础工程条件和购进的厨房设备有关。

三、装修公司报价单弄虚作假

比较常见的就是漏报某种主材、偷改计量单位、施工工艺不清楚等等,业主和装修公司打交道真的是要打起十二精神,太多扯皮的案例了,特别是女性业主,很多装修上的门道不懂被坑得一愣一愣的,店还没有开起来,先给装修公司送人头,真是闻者伤心,见者流泪。

比如说,餐饮场所对环保要求是比较高的,装修公司承诺用环保材料却以次充好,餐厅的环境大多比较封闭,一般装修完成就会立即开业,结果餐厅内的刺鼻的气味,十天半个月都消不了,惊不惊喜?意不意外?!

四、施工偷工减料

一是“偷工”,比如墙面刷漆本来要求“一底两面”,即一遍底漆两遍面漆,装饰公司为了节省人工和物料私自改为“一底一面”。

二是“减料”,比如吊顶用的铁丝规格不达标,打龙骨加大距离减少横向拉筋等等都是常见的偷工减料的方法。

一般的我们的业主装修的时候,让工程监理陪业主盯装修,如果是自己装,比较好聘请一位施工监理,很明确告诉你,这笔钱会花的非常值得。

五、施工过程检查,防止返工

在工程进行到一半的时候一定要全面的检查一次,每个点都不能忽视,只有在查验合格之后才能继续吧开工,否则要是在以后发现问题,到时候才返工,既影响工程质量有推延了工期。

检查的时候需要业主、装修设计师、工程监理和施工负责人四方一起参与,查验合格确认签字后才能进行下一步装修。

六、无证施工

必须要保证装修工人是持证上岗的,一些装修公司为了节省成本,临时拼凑一支队伍,无证就进场装修了。要知道,一旦出现安全事故,甲方也是要承担责任的,所以,一定要小心防范。

感谢阅读,转载请注明来源:https://www.6gz.cn/cydzx/50798.html

TAG标签: 餐厅装修 餐饮创业

作者:admin  更新时间: